感染豬肉絳蟲初期，可能出現(xiàn)消化道癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、過敏癥狀、營養(yǎng)不良癥狀以及精神癥狀等。

1. 消化道癥狀：常見的有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。絳蟲在腸道內(nèi)寄生，會影響腸道正常的消化和吸收功能，導(dǎo)致胃腸道不適。

2. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：可能表現(xiàn)為頭痛、頭暈、乏力等。這是由于絳蟲的代謝產(chǎn)物或其幼蟲對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生了一定的影響。

3. 過敏癥狀：部分患者會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、風(fēng)團(tuán)等過敏反應(yīng)。這是機(jī)體對絳蟲抗原產(chǎn)生的免疫應(yīng)答。

4. 營養(yǎng)不良癥狀：如消瘦、乏力、面色蒼白等。絳蟲掠奪人體攝入的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)供應(yīng)不足。

5. 精神癥狀：例如煩躁、焦慮、失眠等。絳蟲感染可能給患者帶來心理壓力，從而影響精神狀態(tài)。

總之，感染豬肉絳蟲初期的癥狀表現(xiàn)多樣，但因個體差異，癥狀可能有所不同。一旦出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查，如糞便檢查、血液檢查等，以明確診斷，并采取相應(yīng)的治療措施。治療通常包括藥物驅(qū)蟲，常用藥物有吡喹酮、阿苯達(dá)唑、甲苯咪唑等。同時，患者應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用未煮熟的豬肉。