職場中遇到水痘患者，他們碰過的東西可通過高溫煮沸、日光暴曬、消毒劑擦拭、紫外線照射、通風(fēng)換氣等方式處理。

1.高溫煮沸：對于耐高溫的物品，如餐具、水杯等，可采用高溫煮沸的方法進行消毒。將物品完全浸沒在水中，加熱至水沸騰后持續(xù)15 - 20分鐘，能有效殺滅水痘 - 帶狀皰疹病毒。因為該病毒對熱較為敏感，高溫環(huán)境可破壞其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其失去活性。

2.日光暴曬：像衣物、被褥等物品，可放置在陽光下暴曬。紫外線具有一定的殺菌作用，將物品攤開，保證各面都能充分接受陽光照射，一般暴曬4 - 6小時以上。不過，這種方法受天氣和環(huán)境限制較大，且對于一些顏色易褪色的物品可能不太適用。

3.消毒劑擦拭：使用含氯消毒劑、過氧乙酸等消毒劑對桌椅、門把手、電腦鍵盤等物體表面進行擦拭消毒。按照消毒劑的使用說明進行稀釋，用干凈的抹布蘸取稀釋后的消毒劑，均勻擦拭物體表面，作用一定時間后，再用清水擦拭干凈，以去除殘留的消毒劑。例如，含氯消毒劑作用時間一般為30分鐘左右。

4.紫外線照射：可利用紫外線燈對封閉空間內(nèi)的物品進行照射消毒。在無人的情況下，開啟紫外線燈，按照紫外線燈的功率和使用說明確定照射時間，一般需要30分鐘至1小時。紫外線能破壞病毒的核酸結(jié)構(gòu)，從而達到消毒的目的，但要注意避免人體直接暴露在紫外線下，以免造成傷害。

5.通風(fēng)換氣：打開職場的門窗，加強空氣流通，能降低空氣中水痘 - 帶狀皰疹病毒的濃度。保持室內(nèi)空氣新鮮，每天通風(fēng)至少2 - 3次，每次通風(fēng)30分鐘左右。良好的通風(fēng)環(huán)境不利于病毒的存活和傳播。

綜上所述，職場中遇到水痘患者，對其碰過的東西采取高溫煮沸、日光暴曬、消毒劑擦拭、紫外線照射和通風(fēng)換氣等處理方法，能有效降低水痘 - 帶狀皰疹病毒的傳播風(fēng)險，保障職場人員的健康安全。在處理過程中，要根據(jù)物品的性質(zhì)和特點選擇合適的消毒方式。