枸杞子之所以具有抗衰老的功效，與其補(bǔ)腎生精的作用有關(guān)，在中醫(yī)看來(lái)，植物種子大多具有補(bǔ)益腎精的功效，枸杞子比較特殊的一點(diǎn)是，既得枸杞幼苗清升之氣，又得其根的沉降之氣，陰中有陽(yáng)，陽(yáng)中有陰，所以被稱(chēng)為天精，對(duì)陰陽(yáng)兩虛都具有明顯的補(bǔ)益作用。所以用它來(lái)延緩衰老是非常適宜的。枸杞子是一味常見(jiàn)的中藥材，在老百姓的生活中，無(wú)論煲湯、熬粥、泡茶，還是燉補(bǔ)品，總能見(jiàn)到它的身影。而從古至今，枸杞子也一直是人們心目中滋補(bǔ)益壽、抗衰延齡的良藥，所以又賦予它“卻老”的雅名。

　　我國(guó)宋代的《太平圣惠方》醫(yī)書(shū)中，有一則關(guān)于枸杞子的故事。說(shuō)一位官員到“西河為使”，途中看到一位少婦在鞭打一位老太太。老人非但不反抗，還點(diǎn)頭稱(chēng)是。官員很生氣，以為是媳婦在虐待婆婆，便上前阻止。結(jié)果，少婦說(shuō)這是在管教自己的孩子。旁邊的老人也點(diǎn)頭附和。官員很是驚奇，問(wèn)她為何比自己的女兒還年輕。她說(shuō)：“每日吃枸杞，春苗，夏莖，秋果，冬根皮，年過(guò)半百依然可以翻山越嶺?？蛇@個(gè)女兒不肯吃枸杞，所以身體虛弱，未老先衰，剛才就是為這事在懲罰她?！彪S行的官員們都看得目瞪口呆。

　　這個(gè)故事，具有明顯的傳奇色彩，但有史料記載，因服枸杞子而長(zhǎng)生的確有其人。

　　我們熟知的蘇軾、杜甫、陸游等著名詩(shī)人也對(duì)枸杞子情有獨(dú)鐘。陸游壽享85歲高齡，他一生好食粥，50歲以后肝腎漸虧，常感兩目昏花，腰酸腿痛，故在粥中加入枸杞子，每日食之，身體日漸硬朗起來(lái)。因此，他寫(xiě)下了“雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹”的著名詩(shī)句，以贊美枸杞子。另外經(jīng)常服用枸杞子的養(yǎng)生家葛洪、陶弘景和孫思邈都是醫(yī)藥界的老壽星。

　　枸杞子之所以具有抗衰老的功效，與其補(bǔ)腎生精的作用有關(guān)，在中醫(yī)看來(lái)，植物種子大多具有補(bǔ)益腎精的功效，枸杞子比較特殊的一點(diǎn)是，既得枸杞幼苗清升之氣，又得其根的沉降之氣，陰中有陽(yáng)，陽(yáng)中有陰，所以被稱(chēng)為天精，對(duì)陰陽(yáng)兩虛都具有明顯的補(bǔ)益作用。故能延緩衰老。

　　用枸杞子延壽時(shí)，對(duì)喜歡喝酒的男性而言，可用枸杞子來(lái)泡酒喝，這一方法不但避免了酒精對(duì)肝臟的傷害，還有滋補(bǔ)肝腎的作用。其方法是用紗布將搗爛的生枸杞子包好，浸泡在酒里面，密封2周之后，就可以當(dāng)做保健酒來(lái)喝了。不會(huì)喝酒的朋友，將枸杞子當(dāng)茶葉，泡在開(kāi)水里喝，也是一種不錯(cuò)的保健方法。

　　另外一種方法，就是煮粥食用，宋代人就常用枸杞子煮粥吃，認(rèn)為枸杞子粥能“補(bǔ)精血，益腎氣”，這種方法對(duì)血虛腎虧的中老年人尤為合適。

　　除了延年益壽之外，枸杞子還有一重要功效——明目。據(jù)說(shuō)在寧夏地區(qū)，有一位農(nóng)村姑娘，乳名紅果，其母因夫在地震時(shí)壓死而悲痛不已，整日哭泣，因流淚過(guò)多而雙目失明。紅果為了能治好媽媽的眼睛，跋山涉水到南山去采藥，一片孝心感動(dòng)了一位須發(fā)皆白的老翁(傳說(shuō)是位仙人)，他指點(diǎn)她采摘成熟的枸杞子，拿回去給媽媽服食，服了一段時(shí)間，奇跡出現(xiàn)了，她媽媽重見(jiàn)光明。當(dāng)?shù)厝藦拇税谚坭阶臃Q(chēng)為“明目子”，又因?yàn)榧t果這位姑娘采摘枸杞子而治愈她媽媽的眼睛，故又稱(chēng)其為“紅果”。

　　使用枸杞子治療慢性眼疾和保養(yǎng)眼睛，民間有不少單方，如常用枸杞子煮蛋或者煮枸杞豬肝湯，都具有清肝明目的效果，為了加強(qiáng)清肝明目的療效，還可與菊花共用，如養(yǎng)眼名方杞菊地黃丸就是這種配伍的應(yīng)用，在日常生活中，用枸杞子和菊花泡酒、泡水飲用，甚至是煮粥，效果都很好。

　　由于枸杞子性平和，所以一年四季都可以吃，當(dāng)然，要達(dá)到最好效果，還需在配伍上做適當(dāng)?shù)母淖儭?/P>

　　春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣漸漸生發(fā)。枸杞子性味甘平，春季可以單獨(dú)吃，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽(yáng)氣生發(fā)，比如黃芪。夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺(jué)心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。秋季樹(shù)葉凋零，空氣干燥，人們總感覺(jué)口干唇裂，皮膚起屑，用很多潤(rùn)膚霜也難以抵擋蕭瑟秋風(fēng)。這個(gè)季節(jié)吃枸杞子需要配伍滋潤(rùn)食品，比如雪梨、川貝母、百合、玉竹，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性食品，如山楂，以達(dá)“酸甘化陰”之效。進(jìn)入冬季，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽(yáng)氣，可以天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等，有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，抵抗嚴(yán)寒。

　　需要注意的是，和所有的滋補(bǔ)品一樣，食用枸杞子也要適可而止。一般而言，每天20～30克就可以了。體質(zhì)虛弱的人，不妨將其當(dāng)做一種健身的藥物，每天用一點(diǎn)，長(zhǎng)期食用。但是，因?yàn)殍坭阶幼萄a(bǔ)的作用很強(qiáng)，身體本身就有某種疾病(比如感冒發(fā)熱、消化不良、腹瀉等)的患者就不宜多吃枸杞子。

　　枸杞子的好處還有很多，每天吃30克枸杞子，早晚各15克，可以減肥。還有每天飯前空腹嚼服20克枸杞子，2個(gè)月為一個(gè)療程，可以治療慢性萎縮性胃炎。每晚嚼服30克枸杞子，對(duì)老年入夜口干癥有效。另外，枸杞子還可以養(yǎng)顏，使肌膚變白，增加皮膚的含氧量。所以枸杞子的作用，正如倪朱謨?cè)凇侗静輩R言》中所說(shuō)：“氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉。”這“十全之妙”的誘惑，又有幾人能抵擋得住呢？

　　實(shí)際上枸杞全身均可藥用。有一個(gè)傳說(shuō)，說(shuō)是一位赤腳大仙傳給一個(gè)白發(fā)老翁一張妙方，老人服用以后，白發(fā)轉(zhuǎn)黑，行走如飛，牙齒重新長(zhǎng)出來(lái)，壽命超過(guò)100歲還能進(jìn)行性生活。原來(lái)這個(gè)方子是：春天吃枸杞苗，夏天吃枸杞花，秋天吃枸杞子，冬天吃枸杞根。

　　枸杞子食療方選粹

　　(1)治男性不育每晚嚼食枸杞子15克，連服1個(gè)月，精液常規(guī)檢查正常后再服1個(gè)月，服藥期間禁房事。

　　(2)治慢性萎縮性胃炎選寧夏枸杞子洗凈、烘干，打碎，分裝，每日20克，分2次于空腹時(shí)嚼服，2個(gè)月為1個(gè)療程。

　　(3)治高脂血癥以枸杞子、女貞子、紅糖制成沖劑，于飯后30分鐘口服，1日2次，4～6周為1個(gè)療程，治療有一定效果。

　　(4)治妊娠嘔吐取枸杞子、黃芩各50克，置帶蓋缸內(nèi)，以沸水沖泡，待溫時(shí)頻頻飲服，喝完后再加沸水沖服。