喝老母雞湯會(huì)回奶嗎？根據(jù)傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣，母雞尤其是老母雞，一直被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能增加體質(zhì)，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)乳汁分泌，是產(chǎn)婦必備的營(yíng)養(yǎng)食品。那么，真的是這樣嗎？哺乳期喝老母雞湯會(huì)回奶嗎？

民間有產(chǎn)后喝老母雞湯的習(xí)慣，認(rèn)為這既能給產(chǎn)婦補(bǔ)身子，又能催奶。實(shí)際上，分娩后產(chǎn)婦血液的雌激素濃度大大降低，這時(shí)催乳素就會(huì)發(fā)揮作用，促進(jìn)乳汁分泌。而母雞體內(nèi)含有一定的雌激素，產(chǎn)后如果過(guò)早、過(guò)多地喝母雞湯，血液中的雌激素會(huì)增多，使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。

產(chǎn)后不是不能吃母雞，產(chǎn)后一段時(shí)間，乳汁分泌比較正常而且充足的情況下，還是可以吃的。但就催乳來(lái)說(shuō)，母雞湯不如公雞湯，公雞體內(nèi)所含的雄激素有對(duì)抗雌激素的作用。公雞睪丸中含有少量雄激素，因此，產(chǎn)婦若吃一只清燉的公雞，連同睪丸一起食用，會(huì)使乳汁增多。且公雞所含脂肪較母雞少，不易導(dǎo)致發(fā)胖，嬰兒也不會(huì)因?yàn)槿橹兄竞慷喽鹣涣肌⒏篂a。產(chǎn)后食公雞對(duì)母嬰均有益處。

產(chǎn)婦喝公雞湯也有講究

首先，要盡量減少湯中脂肪，可以選擇去皮公雞或煲湯時(shí)撇去浮油。因?yàn)橹竞扛邥?huì)影響產(chǎn)婦食欲，還易導(dǎo)致乳腺管堵塞，不利于下奶，經(jīng)常大量喝也會(huì)引起肥胖；

其次，不要大量喝湯，特別是產(chǎn)后一周內(nèi)，否則會(huì)增加產(chǎn)婦心、腎等臟器負(fù)擔(dān)，還易導(dǎo)致乳汁淤滯，引起乳房脹痛，甚至急性乳腺炎；

第三，雖然湯有營(yíng)養(yǎng)，但營(yíng)養(yǎng)主要在肉中，因此喝湯同時(shí)要吃肉。

產(chǎn)后回奶食譜 麥芽粥

營(yíng)養(yǎng)分析：麥芽是退奶效果很強(qiáng)的食物。麥芽行氣消食，健脾開(kāi)胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳?，生麥芽健脾和胃通乳。用于脾虛食少，乳汗郁積。

食譜原料：粳米150克，生麥芽、炒麥芽各50克，紅糖適量。

制作方法：

1、將麥芽放入鍋內(nèi)，加適量清水煎煮，去渣。

2、鍋置火上，放入藥汁、粳米煮粥，等粥熟時(shí)，加入紅糖攪拌溶化即可。

3。注意不要煮太久，火力也不適宜調(diào)的過(guò)大，否則會(huì)影響粥的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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