維生素B6又名吡哆醇，是可以溶于水和醇的無色結(jié)晶體。在一般加熱時是穩(wěn)定的，但堿性及紫外線可使它分解。維生素B。是機體內(nèi)許多重要酶系統(tǒng)的輔酶，參與氨基酸的脫羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代謝和不飽和脂肪酸的代謝等生理過程是人體正常發(fā)育、細菌和酵母繁殖所必需的營養(yǎng)成分。

功效

維生素B6主要參與氨基酸的合成和分解，可以調(diào)節(jié)體液，穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)，維持骨髂肌肉的正常功能，并有利尿作用。

缺乏時對母胎的影響

準媽媽孕期適量服用維生素B6可以有效緩解妊娠嘔吐，控制浮腫，缺乏維生素B6則會引起神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙、脂溢性皮炎等。并會導致胎寶寶腦結(jié)構(gòu)改變，中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)言延遲等。

食物來源

維生素B6的最佳食物來源主要包括：綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。

建議攝取量

建議準媽媽的維生素B6攝入量為每日2毫克，長期過量服用會使胎兒產(chǎn)生維生素B6依賴癥，出生后容易出現(xiàn)興奮、哭鬧不安、眼珠震顫，甚至驚厥。