谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，俗話說：清明斷雪，谷雨斷霜。谷雨過后，氣溫逐漸升高同時降雨也增多。多雨的季節(jié)，濕氣漸盛，尤其是對于本身就是濕性體質(zhì)更要尤其注意祛濕。而此時，春季所對應(yīng)的肝氣也在升發(fā)，所以這個季節(jié)尤其要注意的是舒肝健脾。防止升發(fā)過旺的肝氣影響脾臟，即木克土，導(dǎo)致脾胃升降失常，運(yùn)化水濕的功能受到影響，使內(nèi)濕外濕相結(jié)合。

飲食上推薦菠菜。菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化的功效，對肝氣不舒引發(fā)的胃病的輔助治療有不錯的食療效果。

我還加了小米，養(yǎng)胃開胃、和胃安眠，和大米搭配更好。

材料：

菠菜 大米 小米 鹽 生姜 胡椒粉

做法：

1、菠菜洗凈，氽水去草酸備用。生姜切成末。

2、大小米洗凈后，用清水浸泡一會。將米放入鍋里，添加清水，煮開后轉(zhuǎn)小火熬至米爛，加入菠菜碎和姜末。

3、最后加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

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