端午時(shí)節(jié)粽飄香。很多人認(rèn)為包粽子是一件很難的事情，其實(shí)不然，包粽子不僅不繁瑣，從中還可以體驗(yàn)到不一樣的DIY樂趣，今天就和大家分享粽子的做法——八寶粽與紅糖粽 ，大家一起來試一下吧。

（圖：網(wǎng)友九色鹿提供）

材料：糯米、豇豆，黑米，黑麥片，麥仁，綠豆，紅豆，紅棗。

做法：

（如做紅糖粽，需將糯米瀝干，拌入少許白砂糖。紅糖加面粉拌勻，加適量水或油，團(tuán)成小團(tuán)即可。紅糖與面粉的比例為4：1。）

（圖：網(wǎng)友九色鹿提供）

1、米類浸泡24小時(shí)，瀝去水份拌勻。

2、粽葉徹底洗凈，開水里煮一下，剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。

3、在粽葉三分之一處折一下，成漏斗裝。

4、舀一勺米，壓平，在邊緣，用手將糯米壓緊一些。

5、將上面的粽葉折下來蓋住餡料.

6、兩側(cè)粽葉包緊。如圖最上面粽葉側(cè)折后，用棉繩扎緊。用鍋里燒足量水。水開后下粽子，大火半小時(shí)，轉(zhuǎn)中火至少1.5小時(shí)。關(guān)火后可繼續(xù)燜1-2小時(shí)。

（圖：網(wǎng)友九色鹿提供）

家庭醫(yī)生在線（m.newhope123.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238