蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是廣東人，特別是沿海地區(qū)的人們經(jīng)常會(huì)買(mǎi)回家中吃的海產(chǎn)品，今天就介紹大家一款蝦的清淡美味——白灼小蝦，趕緊來(lái)試一下吧。

（圖：網(wǎng)友kiki美食提供）

制作材料：小蝦1斤、姜一小塊、大蒜3瓣、料酒1勺、蔥2根、青椒1只、生抽適量

制作方法：

（圖：網(wǎng)友kiki美食提供）

1、準(zhǔn)備好所有的材料，蝦洗凈瀝水，大蒜用壓蒜器壓成蒜蓉或剁成蓉、辣椒切塊，蔥切段，少許切沫；

2、鍋里放入1適量的左右水，倒入料酒燒滾；

3、放入蝦與配料蓋上鍋蓋大火燙煮1分鐘左右撈出瀝水裝盤(pán)；

4、鍋里放入50克左右油燒滾淋入蒜蓉蔥碗里，倒入適量醬油拌勻即可。

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