玉子在日語(yǔ)中是雞蛋的意思，玉子燒也就是“日式雞蛋卷”。它還叫做厚蛋燒、千層蛋。玉子燒在日本極其受歡迎，家喻戶曉，據(jù)說(shuō)是每位日本主婦必須要會(huì)做的平民料理。它經(jīng)常出現(xiàn)在壽司、便當(dāng)里。其基本材料是雞蛋，還可添加其他的各種食材，比如肉松、火腿、蔬菜等等，味道可甜可咸，可趁熱吃可蘸醬吃，隨自己的喜好吧。下面趕緊來(lái)看一下這道美味的日本料理怎么做吧。

（圖：網(wǎng)友恬靜yz提供）

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