巧用剩豬蹄湯制作下酒菜 皮凍的做法
豬蹄湯吃不完，扔了？是不是很多家庭主婦都覺得有點浪費？不用擔(dān)心，今天就和大家分享如何利用吃剩的豬蹄湯來制作美味的皮凍，一起來看一下吧。
原料：燉豬蹄所剩的湯、黃豆。
做法：
1、先將干黃豆泡軟備用。
2、為使皮凍細(xì)膩熬制前先將燉湯過濾一下。
3、將黃豆放入湯中大火燒開，轉(zhuǎn)中火熬制10分鐘，倒入保鮮盒中晾涼凝固即可。
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（責(zé)任編輯：方毅 美食達(dá)人：塞北主婦）
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