日常5款美食 輕松幫孩子們預(yù)防近視
在很多人的印象里,孩子是視力急速下降的高發(fā)人群,小小年紀(jì)就戴上重重的眼鏡,度數(shù)高的影響生活學(xué)習(xí),爸爸媽媽們很著急。
影響視力得因素有哪些?
1、開(kāi)燈睡覺(jué)影響孩子視力。一些家長(zhǎng)擔(dān)心孩子一個(gè)人睡會(huì)怕黑,喜歡整晚為孩子開(kāi)著一盞燈,其實(shí)這是一種誤區(qū)。開(kāi)燈睡覺(jué)對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是一種光污染,會(huì)影響視力。
2、書(shū)桌高低影響孩子視力。僅關(guān)注家具款式材質(zhì)是不夠的,家具高矮、組合方式等應(yīng)符合孩子生理的尺度及活動(dòng)規(guī)律。
3、幼兒長(zhǎng)時(shí)間看電視、上網(wǎng)。 長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著屏幕,對(duì)孩子的眼睛和身體健康極為不利。上網(wǎng)的孩子減少了戶(hù)外玩耍和運(yùn)動(dòng)的時(shí)間,大多時(shí)間都在用眼,使眼睛疲勞引起視力下降。
4、作息時(shí)間不當(dāng)。目前社會(huì)上部分家長(zhǎng),提前教育。補(bǔ)習(xí)班,作業(yè)繁多,孩子們長(zhǎng)時(shí)間看書(shū)寫(xiě)字,眼睛得不到良好的休息。
5、 飲食營(yíng)養(yǎng)不勻衡。偏食作為一種不良的習(xí)慣,極為普遍。愛(ài)吃甜食,不吃蔬菜,精制食品泛濫,均造成體內(nèi)鉻元素、血、鈣、維生素不足,眼睛發(fā)育不良,已是造成近視的一個(gè)重要原因。
作為父母都希望自己的孩子有一雙明亮的眼睛,除了良好得生活習(xí)慣,下面為大家提供一些護(hù)眼明目的美食,給孩子做好預(yù)防哦~
一、紅蘿卜黃椒芒果汁
材料:紅蘿卜6~8公分,黃椒1/4顆,芒果1/2顆,冰水120㏄,冰塊6~8塊,蜂蜜適量
1。芒果洗凈后去皮切細(xì)??;紅蘿卜洗凈帶皮切細(xì)丁。
2。黃椒洗凈去蒂后切細(xì)丁。
3。將所有材料放入果汁機(jī)中。
4。使用瞬間打2下﹝將冰塊打碎﹞,再用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。
營(yíng)養(yǎng)秘訣:功能:消除眼睛疲勞紅蘿卜、黃椒、芒果當(dāng)中都含有的胡蘿卜素跟玉米黃質(zhì),用來(lái)保養(yǎng)眼睛是很好的選擇,有助于眼睛視力的保養(yǎng)功效。
二、五彩色拉
材料:西葫蘆1根,南瓜1小塊,小番茄15個(gè),生菜葉5瓣,紫薯3個(gè),芥末醬1大勺,酸奶100ml
1、將西葫蘆和南瓜去皮切成片,放在開(kāi)水里汆一下,撈出用冷開(kāi)水過(guò)涼,備用。
2、將小番茄和生菜洗干凈,切成你喜歡的大小 。
3、紫薯洗干凈后煮熟切成塊備用 。
4、將所有材料混合,將芥末醬和酸奶調(diào)和后淋入即可。
營(yíng)養(yǎng)秘訣:綠色蔬菜和黃色蔬菜充分富含維生素A,可以緩解夜間視力不良和干眼癥,維生素C和E可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物,避免組織破壞。
三、花椒田螺燜雞
材料:光雞400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、蔥花10克,鹽、糖、胡椒粉、生抽、蠔油、米酒、花生油各適量。
1、田螺以鐵器養(yǎng)一天去除雜質(zhì),洗凈瀝干水分,以適量鹽、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌勻,腌制15分鐘備用。
2、雞斬件備用;開(kāi)鍋下油,爆香蒜片、花椒和姜粒,下雞件大火翻炒,濺少許米酒。
3、下適量水、田螺和蠔油,以鹽、糖調(diào)味,中火燜煮15分鐘,撒上蔥花即成。
營(yíng)養(yǎng)秘訣:據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析,田螺肉含有的維生素A是眼睛視色素的重要組成,有明目的食效。以田螺和紫蘇、豆豉一起炒制,美味又護(hù)眼。
四、荸薺炒黑木耳
材料:荸薺8個(gè),干黑木耳20克,新鮮尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,鹽,白糖,味精
1、荸薺去皮切成片,干黑木耳清水泡發(fā)后,用廚房紙吸水控干待用,蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段,米椒敘切成小段。
2、炒鍋加熱下食用油燒至5成熱,下蒜末和米椒慢慢爆香。
3、放荸薺在油里翻炒幾下,接著下黑木耳同炒。
4、炒至黑木耳有一點(diǎn)軟塌,放白糖、鹽和香菜根,炒勻鍋中所有物,最后加味精即可起鍋。
營(yíng)養(yǎng)秘訣:鈣具有消除眼肌緊張的作用,而黑木耳中就能夠提供寶寶充足的鈣質(zhì)。
五、青花魚(yú)味噌煮
材料:青花魚(yú)1條,姜1小塊,姜絲適量,青花椰菜適量,細(xì)砂糖100㏄,酒25㏄,味噌35公克
1、青花魚(yú)去骨切片,中間用刀劃切十字,再用沸水沖燙使肉質(zhì)緊縮;姜去皮切薄片備用。
2、鍋中放入高湯和酒煮開(kāi),再加入味噌和細(xì)砂糖拌勻成味噌煮汁,接著放進(jìn)姜片及魚(yú)肉片,蓋上紙蓋用小火煮約10分鐘。
3、將煮好的魚(yú)肉片盛入大碗中,淋入鍋中剩余的味噌煮汁,再用姜絲及燙熟的青花椰菜裝飾即可。
營(yíng)養(yǎng)秘訣:魚(yú)類(lèi)中的牛璜酸,可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之感光細(xì)胞對(duì)光的反應(yīng),并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng),具有維持視力的功能。
均衡合理的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)保持身體健康非常重要。為了保持眼睛的健康,也可以從一日三餐著手,專(zhuān)家提示,平時(shí)要多吃富含各種抗氧化的維生素、維生素A、鋅離子及蛋白質(zhì)的食物,護(hù)眼明目非常有效哦~
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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