糖三角，也叫糖包，故名思議，就是將糖包裹起來的三角形面食。很多人都會在面包店中看到，其口感香甜美味，收到很多人青睞，今天就和大家分享如何做出這樣一道美味面食吧。

（圖：網(wǎng)友雙雙提供）

原料：（18個）

紅糖餡：紅糖200克，面粉50克。

面團：面粉500克，酵母粉2克，溫水250克。

做法：

（圖：網(wǎng)友雙雙提供）

圖1：紅糖和面粉混合均勻，做包子餡。

圖2：清水化開酵母粉，加入面粉和面，靜置溫暖處發(fā)酵至2-3倍大。

圖3：將發(fā)酵好的面團取出，反復(fù)揉成光滑的面團。

圖4：將面團揉成圓形，中間掏洞，搓細。

圖5：將條揪斷，滾圓。

圖6：將面團揪成合適大小的面劑。

圖7：用平推的方式將其搟成厚度一致的包子皮。

圖8：取一個包子皮，放上紅糖餡。

圖9：如果邊緣過于干燥，會影響捏合，就再邊緣部分抹水。

（圖：網(wǎng)友雙雙提供）

圖10：將餅分成三份，用手指提拉，中間捏合。圖11：用手指捏合。

圖12：將糖三角靜置醒發(fā)20-30分鐘。

圖13： 蒸鍋放水，糖三角墊玉米皮碼在鍋內(nèi)。

圖14：開大火燒開水，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘關(guān)火，燜5分鐘開蓋即可。

小貼士：

1、紅糖和面粉混合，這樣蒸出來的餡料略固化，流動性沒那么強，不那么容易燙嘴。

2、餅搟一樣厚度，不然捏合處不美觀。

3、捏合糖三角，要捏下面，預(yù)留嘴唇的位置。

4、在紅糖餡里加入炒香的芝麻，會更香哦！

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