生一個健康聰明的小寶寶，是每個孕婦的最大心愿。但是孕早期的不適反應(yīng)又讓準(zhǔn)媽媽憑添許多苦惱，這時候合理的飲食很重要。那懷孕初期吃什么好呢？懷孕初期吃什么保胎？一起來了解懷孕初期飲食吧。

懷孕初期即孕早期。孕早期指的是懷孕 第一周到十二周期間。在孕早期，孕婦身體會有較為強烈的癥狀，孕婦開始出現(xiàn)早孕反應(yīng)（疲勞，乏力，嗜睡，食欲減退，惡心，嘔吐等）。

一、懷孕初期緩解孕吐

孕吐是懷孕早期的一個很明顯的癥狀。大約從懷孕第5周就開始孕吐。

緩解孕吐食譜：梅干菜豬肉湯

做法：

1、梅干菜、榨菜洗干凈，豬肉切成絲。

2、鍋里加入適量的水，煮開后加入梅干菜、榨菜、豬肉絲一起煮湯。

小提示：這個湯非常適合孕婦和孕吐嚴(yán)重的準(zhǔn)媽媽食用。

緩解孕吐食譜：佛手姜湯

原料： 佛手15克，白糖20克，生姜6克。

做法：

1、將生姜去皮切片，佛手洗凈備用。

2、 將鍋洗凈，把生姜片、佛手放入鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖攪拌即成。

小提示：佛手具有芳香理氣、健胃止嘔的功效。生姜是中醫(yī)常用來治療惡心、嘔吐的良藥。這道菜對孕婦的早孕反應(yīng)有緩解的功效。

二、懷孕初期食欲減退

由于胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，從而使準(zhǔn)媽媽產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀，而酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收，所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物來調(diào)胃。

孕早期食欲不振食譜：韭菜生姜汁

原料：韭菜45克、嫩姜1根。白糖少許。

做法：

1、韭菜擇洗干凈，切成小段。

2、嫩姜洗凈，切小段。

3、在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁機中打碎，去渣留汁即可。

小提示：此汁可改善懷孕初期嘔吐、食欲不振的情況。

孕早期食欲不振食譜：豉汁蒸排骨

原料：豬肋骨500克、豆豉30克。蔥、姜、白糖、味精、生抽、鹽、植物油、香油、醋、水淀粉各適量。

做法：

1、將排骨從骨縫逐條切開，清水沖洗干凈，剁成小塊備用。

2、把豆豉放入小碗里用水浸泡5分鐘，洗凈備用。

3、蔥洗凈，切段；姜去皮，洗凈，切絲。

4、將排骨用豆豉、生抽、鹽、白糖、味精、香油、植物油、水淀粉、醋拌勻，在上面撒少許姜絲，裝入盤中攤平，上鍋用大火蒸約半小時，熟透取出，食時撒上切好的蔥段即可。

孕早期食欲不振食譜：枸杞豆腐

原料：嫩豆腐200克，香菜10克，枸杞5克，香油20克，蠔油10克。

制作方法：

1、 嫩豆腐洗凈后，切成小丁裝盤。

2、 枸杞洗凈，用開水泡約15分鐘，取出瀝干，與香菜同撒于豆腐上，備用。

3、 將鍋燒熱，倒入蠔油少許，放水煮開后加入香油，淋于豆腐上即可。

小提示：道菜清淡可口，營養(yǎng)豐富，很適合被孕吐困擾的準(zhǔn)媽媽食用。枸杞含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素及22種氨基酸和多種維生素。豆腐是植物蛋白質(zhì)的最好來源，同時，還含有豐富的鈣和鎂。

三、孕早期的安胎美食

最佳保胎蔬菜：菠菜

菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。

安胎美味：鰹魚雙菇菠菜

材料：菠菜120克，白玉菇50克，蟹味菇50克，大蒜末適量 調(diào)味：橄欖油1大匙，鰹魚醬油2小匙，味醂2小匙

做法：

1、菠菜用沸水汆燙一下，切段裝盤。白玉姑、蟹味菇洗凈，撕成小朵。

2、熱鍋后，倒入橄欖油，炒香大蒜末后，加入菇類稍微拌炒，再用鰹魚醬油和味醂調(diào)味，續(xù)煮約2分鐘至菇類全熟。起鍋后鋪在菠菜上即可。

最佳防早產(chǎn)食物：魚類

魚類含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、鉀、鈣、鋅、DHA等營養(yǎng)素，這些是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)，能起到安胎作用。因此，孕婦在懷孕期間，一周之內(nèi)至少應(yīng)吃一兩次食用魚或貝類，以吸收足夠的DHA，來滿足胎兒生長發(fā)育的需要，達到安胎的效果，同時又能增加孕婦的食欲。

安胎美味：鯽魚姜仁湯

材料：鯽魚1條約400克，生姜6克，春砂仁15豬油、精鹽、味精少許。

做法：

1、鯽魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈；春砂仁洗凈，瀝干，研末，放入魚肚；生姜去皮，洗凈，切絲，待用。

2、洗凈燉盅，將魚放入，再放入姜絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味精調(diào)味，稍燉片刻，即可食用。

最佳安胎零食：葵花子

葵花子富含維生素E，西瓜子含亞油酸較多，而亞油酸可促進胎兒大腦發(fā)育。如果孕婦缺乏維生素E，容易引起胎動不安或流產(chǎn)后不容易再孕。孕期多吃一些富含維生素E的食物，如每天吃2勺葵花子油，即可滿足所需，有助于安胎，降低流產(chǎn)的危險性。

安胎美味：瓜子肉醬飯

材料：白米2杯，瓜子肉醬罐頭160公克，毛豆仁140公克，紅蘿卜100公克，水3杯

做法：

1、紅蘿卜洗凈去皮切丁備用。

2、白米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水，舖上作法1紅蘿卜丁、毛豆仁以及瓜子肉醬，按下煮飯鍵煮至熟。

3、待作法2煮熟后打開電子鍋拌勻即可。

最佳安胎水果：富含維生素C的水果

多吃一些富含維生素C果蔬也是我們推薦的，健康營養(yǎng)又防病。研究表明，天天從食物中攝取維生素C較少的孕婦，發(fā)生滑胎的幾率是健康孕婦的2-4倍。是以，準(zhǔn)媽媽在孕期應(yīng)注重攝取富含維生素C的新鮮蔬菜和生果，比如說檸檬、蘋果等水果或者水果汁，每天的攝取量最好不低于85毫克。

安胎美味：蘋果檸檬汁

原料：蘋果1個，檸檬汁50毫升，冷開水適量。

制法：

1、將蘋果洗凈，去皮及核，切成小塊備用。

2、將蘋果放入果汁機中，加入冷開水、檸檬汁攪打均勻，即可倒入杯中飲用。

懷孕初期吃什么保胎

要點一：熱量和蛋白質(zhì)的供給

女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎(chǔ)代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。世界衛(wèi)生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。另外，作為一個聰明的準(zhǔn)媽媽，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是非常重要的，蛋白質(zhì)是構(gòu)成寶寶機體的重要成分。蛋白質(zhì)是人體中重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。胎兒需要蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的身體組織，孕婦需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤及乳房的發(fā)育。因此，供給孕婦以充足的蛋白質(zhì)極為重要。

要點二：攝入充足的維生素

女性懷孕時期需要的營養(yǎng)是全面的。因此，在飲食調(diào)節(jié)上準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意各種維生素營養(yǎng)的吸收，多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。這時，也正是胎兒腦及神經(jīng)系統(tǒng)迅速分化時期，所以，準(zhǔn)媽媽要更加注意補充多種維生素（尤其是葉酸、維生素B，2、維生素B6等）的攝入。

要點三：營養(yǎng)全面，搭配合理

懷孕早期應(yīng)遵循營養(yǎng)全面、合理搭配的原則，避免營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩。具體來說有以下原則。

（1）保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。

（2）確保無機鹽、維生素的供給。

（3）適當(dāng)增加熱量的攝入。

（4）注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

總之，合理全面的營養(yǎng)能，提供胚胎各器官發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)素同時，還應(yīng)考慮“早孕反應(yīng)”的特點，食物要適合孕婦的口味。