冬季喝什么湯好？冬日干燥時，人們特別是中老年人或平素干瘦者，易皮膚瘙癢、皸裂，經常越抓越癢、越癢越抓。此癥宜多擦潤膚霜、不要用過熱的水淋浴、多進食富含維生素A的食材，忌食辛辣刺激性食品等。土茯苓蜜棗煲豬手有養(yǎng)液熄風、潤澤肌膚、止癢除煩的功效，且氣味清潤可口，對冬日皮膚干裂、瘙癢等有很好的調理作用，宜在干燥時多進飲數(shù)次。

材料：土茯苓60克（鮮土茯苓200克）、蜜棗3個、豬手500克（約1只）、生姜4片。

烹制：土茯苓洗凈，稍浸泡（鮮土茯苓切塊）；蜜棗去核；豬手洗凈、刮毛、再洗凈、切段，用刀背敲裂。一起與生姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人量。

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