邵逸夫先生在前段時間逝世，給人們留下了深刻印象的邵逸夫先生享年107歲，他是如何保持健康的身體的呢？事不宜遲，趕緊和小編一起來看他的飲食秘訣吧。

邵逸夫曾說：“長壽之道在于運動，運動很重要呀！我每天早上都要做45分鐘氣功；在家走路，以前是每周四次打高爾夫?！彼酿B(yǎng)生之道，“我是三不做的：第一不賭錢，第二不喝酒，第三不做不正常的事。”何謂不正常的事？邵逸夫說，刺激的事情對身體不好，總之要正常生活。

長壽食物

1、蘋果：每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

2、魚：關(guān)心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫(yī)學研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

3、大蒜：大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

4、草莓：只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。

5、胡蘿卜：胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結(jié)構(gòu)，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。

6、香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

7、豆腐是老人喜歡的美食：老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美?！倍垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

8、長壽老人很喜歡喝粥：從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對老人喝粥都十分推崇?！峨S息居飲食》說：“粥為世間第一滋補人物?！敝嘁紫⑽?，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈生說：“老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年人選用，深受歡迎。

邵逸夫養(yǎng)生湯

蜜瓜螺頭雞湯

功用：在香港又被稱之為爵士湯，據(jù)說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。

材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟），新鮮海螺肉半斤（如果沒有新鮮的，干的二兩就夠），老母雞一斤。

輔料：

生姜一小片。

做法：最好用傳統(tǒng)的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料一倍），姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然后中火兩小時，然后將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時即可，此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最后根據(jù)口味放鹽。

提示：新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用干生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易干凈。

干的螺肉用溫水泡1小時，再洗凈待用；母雞切快，6塊。如果太肥的話，可去雞皮；但不去皮最好，有雞皮，湯香。

國外名人長壽秘訣

露絲·施密特·克萊默（103歲）：每天外出呼吸新鮮空氣。露絲大學畢業(yè)后做了一名體育老師，堅持運動，有時還喜歡打打牌練練腦。她每天都堅持外出呼吸新鮮空氣，讓自己感到精神煥發(fā)。她喜歡與人交往，通過郵件與家人和朋友保持密切的聯(lián)系。飲食方面，她從不挑食，什么都喜歡吃一點，偶爾喝點葡萄酒，最愛吃花生醬。

弗蘭·戴斯尼格·馬奎斯（101歲）：從來無憾事。她的人生信條是，“相信一切會更好”，珍惜時光，忘記不愉快，從來不會讓自己有遺憾。她每天忙忙碌碌，堅持運動，愛做家務，愛跳舞。飲食方面，平時愛喝牛奶、咖啡，午餐吃高蛋白食物，晚餐喜歡喝雞湯。

道娜·羅莎（103歲）：學會寬恕，力求心靜。這就是她的長壽秘訣，原諒他人就是原諒自己。道娜目前生活離不開輪椅，但這阻止不了她成為一個棒球迷。她雖然腿腳不利索，看比賽時還是會通過大聲歡呼來表達她對體育的熱情。飲食方面，平時只喝低糖咖啡，最愛喝西紅柿湯。

露易絲·斯利（102歲）：80歲也要戒煙。露易絲表示，應該保持積極的生活態(tài)度，遇事多往好處想，知足常樂。露易絲80歲時意識到吸煙會傷害自己和家人，堅持戒掉了煙癮，她認為，改掉壞習慣，養(yǎng)成好習慣從來就不怕晚。

比爾·法蘭克（103歲）：聽醫(yī)生的話。比爾現(xiàn)在每天都會到健身房鍛煉身體，經(jīng)?？磿x報，關(guān)注股市。他認為，想長命百歲就應該有一位好醫(yī)生，聽從醫(yī)生的話，“謹慎”飲食、多運動、不吸煙。他偶爾會喝一杯紅葡萄酒，從來不吃不利健康的加工肉制品。

凱蒂·莫斯利（103歲）：幫助別人能忘掉自己的痛苦。凱蒂在醫(yī)院做志愿者長達50年之久。她認為，在幫助別人的過程中，也能幫助自己忘掉痛苦，沒有了不愉快，整個人很輕松。忙碌的生活還能讓她“吃什么食物都是香的”。

多麗絲·歐黛爾（102歲）：夫妻恩愛，婚姻幸福。多麗絲認為，失去親人是一生中最難過的事，但她不會因為這些遺憾的事情過于憂心忡忡，她會保持一顆感恩的心享受擁有的一切。她的感受是，夫妻恩愛，婚姻幸福對自身和后代的長壽都非常關(guān)鍵。她喜歡辦家庭聚會、跳舞，家庭、鄰里和睦才能有舒適的生活。