壓力大是現(xiàn)在的一個(gè)現(xiàn)象，那么壓力大怎么辦呢？如何緩解壓力呢？緩解壓力吃哪些食物好呢？下面就來了解一下白領(lǐng)緩解壓力的飲食。

1、豆類

豆類含有能恢復(fù)精神的碳水化合物和蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充鐵元素。對(duì)糖尿病患而言是個(gè)好消息，而豆類也能提供甲狀腺機(jī)能不足跟貧血病患所需的鐵。

值得一提的是，許多豆類都含有大量的左旋色酸胺，一種能振奮心情的氨基酸，能夠幫助憂郁癥患者。

2、鮭魚

鮭魚中含有大量的N-3多元不飽和脂肪酸，對(duì)身體有很大的幫助，像減少體內(nèi)發(fā)炎癥狀、控制體重及預(yù)防癌細(xì)胞生成。N-3多元不飽和脂肪酸不足的其中一個(gè)癥狀，便是疲勞，一周吃兩到三次鮭魚，可以補(bǔ)充體力。

如果有睪丸素不足的問題，N-3多元不飽和脂肪酸不僅可以補(bǔ)充體力，還能增加賀爾蒙分泌。除此之外，鮭魚跟豆類一樣富含左旋色胺酸，可以提振心情。

3、深色葉菜類

有缺鐵性貧血的女性，常常會(huì)覺得體力不支。如果沒有攝取足夠的鐵，身體便無法制造血紅素，而氧氣不足容易造成身體疲勞。深色葉菜類像菠菜和甘藍(lán)菜等，卡路里和脂肪很少，但有很豐富的鐵，是很推薦的食材。

如果有睪丸素不足的困擾，羽衣甘藍(lán)也有增加賀爾蒙分泌的功用，要特別注意的是：罹患甲狀腺機(jī)能不足的人，多吃含鐵量高的食物雖然對(duì)身體有益，但某些特定食物，像菠菜和羽衣甘藍(lán)卻會(huì)妨礙甲狀腺的功能。

4、黑巧克力

如果想恢復(fù)體力，相較于用咖啡提神，一塊黑巧克力能讓人精力充沛，而且咖啡因含量還較少。黑巧克力含有神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，是能幫助憂郁癥患者提振心情的血清素；它也有幫助制造能量的鎂。

但是，在大快朵頤前，要記得兩件事情：選擇可可含量高于70%的黑巧克力及限制每日食用量約一盎司（約28克），因?yàn)楸绕鹋Ｄ糖煽肆?，黑巧克力的脂肪含量更高?/p>

飲食禁忌

禁忌食物一：咖啡

說到熬夜，人們總是最先想到喝咖啡或喝茶提神。其實(shí)，咖啡的副作用真是多得不計(jì)其數(shù)。雖然有營養(yǎng)師表示，咖啡因的確會(huì)讓人精神振奮。不過，美國圣路加醫(yī)院（St.Luke'sHospital）睡眠醫(yī)藥研究中心的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)μ嵘ぷ餍什灰姷糜行?，即使有用，也僅能維持短時(shí)間效果。咖啡因雖然提神，相對(duì)地會(huì)消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)，養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時(shí)，多補(bǔ)充些維他命B群，反而比較有效。

禁忌食物二：方便面

無論工作任務(wù)多么緊張，時(shí)間多么緊迫，都千萬別選擇吃方便面。嚴(yán)格上說，方便面也屬于油炸食品。雖然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多數(shù)經(jīng)過油炸，脂肪含量相當(dāng)高，而且湯粉多含味精，吃多了有害健康。而且，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導(dǎo)致便秘。如果實(shí)在沒空，可以選吃不經(jīng)油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉絲，而且建議少用醬粉包。另外，應(yīng)多吃些蔬菜、水果，幫助排除宿便。最好上班前帶杯枸杞子泡熱水的茶，可以解壓，還可以明目呢！

飲食習(xí)慣

抗壓飲食原-則一：“高纖又高鮮”

壓力過大時(shí)，交感神經(jīng)會(huì)過分活躍而抑制腸胃道蠕動(dòng)，所以就很容易產(chǎn)生便秘的情況。因此新鮮的蔬果，以及一些高纖谷物就會(huì)是你我所需補(bǔ)充的食物，以促進(jìn)體內(nèi)環(huán)保。

抗壓飲食原-則二：“維生素B和C”

因?yàn)楣ぷ髅毫Υ螅阅阄腋媒柚S生素B及C的抗壓功效。

先聊聊維生素B群吧！

維生素B群能維護(hù)神經(jīng)-系統(tǒng)穩(wěn)定，促成體內(nèi)各種代謝作用，并能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。所以當(dāng)出現(xiàn)疲倦，以及精神不集中等現(xiàn)象時(shí)，維生素B可是抗壓的超級(jí)救火隊(duì)。

天然新鮮的當(dāng)然最好，富含維生素B群的食物包括：全谷類食品（糙米、全麥面包、雜糧等）、酵母、牛肉、瘦肉、菠菜、蘆筍、鮪魚、豆類等。

至于維生素C，能幫助抗氧化，并具備著修護(hù)細(xì)胞的功能。除此之外，壓力大時(shí)我們體內(nèi)會(huì)大量分泌腎上腺素，而維生素C可-助人體制造副腎上腺皮質(zhì)素來對(duì)抗壓力，所以維生素C不但是抗老美顏的圣品，也是抗壓的重要功臣。

富含維生素C的新鮮蔬果包括：深綠色蔬菜（青椒、西蘭花、菠菜等）以及你我熟知的柑橘類水果（橘子、橙子）。此外，蕃茄、草莓、獼猴桃、木瓜等好吃的水果中也有豐富的維生素C。