常說歲月催人老，以為都是歲月折損了容顏。歲月拆分成一日一日，一日三餐相繼。飲食對我們衰老的影響或許比歲月還要大，健康的飲食保證疾病不折損我們的生命健康。今天讓我們來看看什么樣的食物可以幫助我們延緩衰老，以及什么樣的食物帶著我們加速衰老。

四類食物對抗疾病延緩衰老

1、脂質(zhì)魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內(nèi)脂肪量，同時還可以預(yù)防和心臟病有關(guān)的血凝。

美國心臟協(xié)會建議每周至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少于兩份量（特別是脂質(zhì)魚）。吃魚可以降低心臟血管病的病發(fā)可能性。

吃大麻哈魚，金槍魚的另一個好處在于：從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。

2、奶制品

奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命（包括維他命D）和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。

低脂奶制品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)。

奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同時還是其他任何人最好的零食。因為奶制品可以保持我們的血糖水平。

將思慕雪和低脂酸奶或牛奶一起食用是很好的，你也可以加入一些橘子汁，一少許的草莓，這些食物都是可以取代你平時的零食的，而且相對會健康很多 。

3、全谷類食物

早晨，奶奶一般都要督促我們?nèi)コ孕溨?，可是她是否知道麥片?nèi)的可溶纖維可以降低血膽固醇水平呢。

全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使我們在每餐之間的時間里感到不饑餓，同時還可以促進我們的消化。

每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥；大麥；黑麥；谷子；藜；糙米；野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類。根據(jù)美國飲食協(xié)會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當然了，具體有關(guān)攝入多少還是看性別和年齡而定的。

4、蔬菜類食物

抗疾病食物中， 蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。哈佛的一個研究發(fā)現(xiàn)，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。

做沙拉的時候，可以加上些這類蔬菜，包括營養(yǎng)超級高的菠菜和其他綠色蔬菜。這樣的食物可以幫助我們對抗疾病。

在多注意營養(yǎng)食物的同時，也要將一些加速衰老的食物拒之門外，哪怕有些食物讓你愛不釋口，比如酒精。

1、含鉛食品

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，含鉛量過多的食物例如松花蛋等不宜多吃。含鉛量過多的食物容易造成神經(jīng)傳導(dǎo)阻礙，引起記憶力衰退，還會使人面色灰暗，過早衰老。

2、某些水

水壺、水瓶等儲水用具，久用會產(chǎn)生水垢，如不及時清除，經(jīng)常飲用，會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血器官病變而老化。經(jīng)常喝沒有燒開的水，也容易致癌，促人衰老。

3、霉變食物

黃曲霉來自被污染的花生、黃豆、玉米、薯干、肉類、油類等食物，被認為是一種致癌物。

如果食用被黃曲霉污染的食物，就會引起中毒，輕則頭昏、心悸、嘔吐、腹瀉，加速衰老，重則甚至引起癌癥。

4、酒精飲料

大量或經(jīng)常飲酒，對健康極為不利。酒中含有酒精，它不是人體正常所需要的成分，在胃內(nèi)就被吸收，進入肝臟進行解毒。久而久之，其超過了肝臟的解毒能力，就會使肝臟產(chǎn)生酒精中毒，進而引起炎癥或腫瘤。

特別是那些肝有病變的人，尤其不能飲酒，以免影響肝功能，促進衰老。

5、腌制食物

腌制食物是很多食客的最愛，但經(jīng)常吃腌制食品對身體的危害是非常大的。因為在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重。

此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。而女人如果長期食用腌制食物將會加速衰老。

6、罐頭類食品

罐頭類食物雖然食用起來非常方便，但是它大幅減少了食物的原有營養(yǎng)素。無論是水果罐頭還是肉類罐頭都加入了很多其他物質(zhì)，而長期食用對人體是有害的。

特別是水果罐頭經(jīng)常會加入較多的糖分。在進食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。長時間則會導(dǎo)致肥胖。食用罐頭不但不能保障正常營養(yǎng)的吸收還會誘發(fā)女性衰老。

7、肉類加工食品

火腿香腸等食物不僅是小孩子們非常喜歡吃的，同時也是廣大MM們的最愛。像火腿香腸這種肉類加工食品首先就無法保證原食材的新鮮健康，在加工過程中還會加入一定量的亞硝酸鹽，所以多食用肉類加工食品患癌癥的機率將會大大提高。

由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。例外，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導(dǎo)致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。表現(xiàn)出來就是快速的衰老了。

8、過氧脂質(zhì)食物

產(chǎn)生過氧脂質(zhì)的食物會讓女人越吃越老。炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì)；長期曬在陽光下的魚干、腌肉等；長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。

人體食用了產(chǎn)生過氧脂質(zhì)的食物之后，生理系統(tǒng)將會被破壞，加速促進人體衰老。

9、油炸食品

油炸食品不僅熱量高還含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。

因為在油炸過程中會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，因此常常吃油炸食品的人患癌癥的機率要比不吃油炸食品的人高很多。所以為了自身健康要對油炸食品說“不”。

10、含鋁食物

鋁制的鍋、盆、勺、碗、筷等，西藥中的胃舒平、氫氧化鋁，食品中的油條等都含有較多的鋁。人如攝入過多的鋁，將會直接破壞神經(jīng)細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)（脫氧核糖核菠）的功能。如老年癡呆癥與鋁有密切關(guān)系，鋁能促使人過早衰老。

衰老雖然是不可抗力，但是我們何不用飲食，將這個過程拉長，變得緩慢呢！