對于白領(lǐng)來說，午餐是一天中最重要的一餐，不僅要為身體補充熱量，還要為下午的工作打好提供能量。怎么可以馬虎呢？一起來好好規(guī)劃我們的午餐吧。

好午餐的4個金標準

第1步：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

研究發(fā)現(xiàn)，午餐攝入一定的蛋白質(zhì)，可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來源包括：奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

第2步：加點粗糧。

粗糧（全谷食物）富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥面包或餅干、谷類為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。

第3步：一定有水果和蔬菜。

果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使營養(yǎng)更全面。常見水果包括：蘋果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。

第4步：從容、享受的心情。

細細品味，盡情享受自己精心準備的“營養(yǎng)午餐”，也是“好午餐”的重要標準，千萬不要叫外賣糊弄了事。自備營養(yǎng)午餐既有益健康，又非常省錢。

關(guān)于營養(yǎng)午餐你應該知道的事情

商務套餐法

有條件的白領(lǐng)應該選擇商務套餐。商務套餐無論從衛(wèi)生角度還是營養(yǎng)角度，都是白領(lǐng)們解決午餐的最佳方式，不足之處是價格貴了些，不是所有人都承受得起的。另外，由于商務套餐中使用豬肉和雞肉原料較多，可能提供的蛋白質(zhì)會偏高，再加上酒店炒菜油水較多，脂肪和能量的攝入也偏高，所以，對于有發(fā)胖趨勢以及血脂偏高者應挑撿清淡些的菜式。

盒飯族須知

盒飯的優(yōu)勢在于便宜和菜色多樣，但盒飯從制作完畢到送來或帶來，中間時間比較長，有些還要經(jīng)過再次加熱，營養(yǎng)的損耗是顯而易見的，尤其其中維生素C會被破壞掉，也就是被氧化，因此，盒飯一族應該餐后補充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果，在飯后一小時再吃，不要在餐間吃，那樣影響消化。

不提倡面食

北方人比較喜歡面食，而且面食也比較方便，但是無論是水餃還是面條，都是以碳水化合物為主，較快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產(chǎn)生饑餓感，對于下午下班晚，或者下午工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量是絕對不夠的。

快樂進餐小貼士

約上飯伴。獨自進餐當然無趣，有幾個要好的飯伴，吃飯的時候交流一點八卦新聞和時尚訊息，既增加了友誼也營造一份就餐好心情。

水果零食。特別是有些女孩子喜歡吃零食，如果你的午餐不能太享受的話，比如吃面條，那么就帶些可口的零食，牛奶巧克力、腰果、小塊糕點、水果等等，當然，不主張?zhí)焯烊绱恕?/p>

尋找理想小店。公司沒有餐廳，也沒有配套餐，你又不打算帶盒飯，那就要在公司附近去發(fā)掘一家衛(wèi)生又可口的小食店。

方法是幾家輪著吃，直到找到最理想的為止，任何情況下不要因為怕麻煩或是懶而糟蹋自己的胃。還可以向前輩打聽，借鑒他們的方法，聽聽他們的介紹。

看過上面的介紹，快為自己好好規(guī)劃一下午餐吧。