立春后，預(yù)示著我們珠三角一帶將進(jìn)入南方時(shí)冷時(shí)熱的潮濕節(jié)氣，如此的天氣以及迫近春節(jié)的緊湊節(jié)奏，不免讓人煩躁且胃口不佳。今日靚湯宜胡椒酸菜煲豬肚，此湯酸香微辣，能驅(qū)寒祛濕、醒脾開(kāi)胃，為男女老少皆宜的春日靚湯。

材料：胡椒1湯匙、酸菜150~200克、豬肚1個(gè)、生姜4片。

烹制：酸菜用淘米水稍浸泡，洗凈；用鹽或生粉洗凈豬肚。一起與胡椒、姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為4~5人量。

家庭醫(yī)生在線（m.newhope123.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238