現(xiàn)如今，乳腺癌已成為危害女性健康的常見疾病。因此，在我們的日常生活中一定要多注意預防乳腺癌。為此，來為大家總結一下要怎樣吃才能有效預防乳腺癌，千萬別錯過了。

預防乳腺癌的食物

天然食用菌。銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食用菌含有的蛋白質、氨基酸是一般蔬果的幾倍到幾十倍，是天然的生物反應調節(jié)劑，食用菌含有的多糖體能刺激腫瘤抗體的形成，提高并調整機體內的防御能力。

高蛋白質魚類。黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣等含有豐富的微量元素，有保護乳腺、抑制癌癥生長的作用。

新鮮水果。柑橘類水果（橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等）可防止亞硝胺生成，適宜乳腺癌患者食用；大棗含有一組三萜類化合物為抗癌有效成分；獼猴桃的維生素C 含量為橘子的4-12倍、蘋果的3倍、葡萄的60倍，所含物質可阻斷人體內亞硝胺生成；紅蘋果等“紅皮”水果中所含的某些植物成分可有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長，同時還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力，預防乳腺癌，紫葡萄等也含有該植物成分；山楂活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長；芒果中的生物活 性成分丹寧與癌癥的預防和抑制有關。

大白菜、十字花科蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚類化合物和芳香硫氰酸等癌細胞的天然抑制劑，大白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物能夠分解同乳腺癌相關的雌激素；服用β-胡蘿卜素 制劑可使乳腺癌等癌癥發(fā)病率下降1/2~2/3，胡蘿卜、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、西紅柿、竹筍、苜蓿和香菜等蔬菜含有豐富的β-胡蘿卜 素制劑；硒攝取量與包括乳腺癌在內的癌癥呈負相關性，女性平時可以多吃大蒜、大白菜、洋蔥和南瓜等含硒的蔬菜。

未經(jīng)加工的粗糧、谷類。相對于平時吃的精米白面等細糧來說，玉米、紫米、高粱、燕麥、黃豆、青豆、赤豆、綠豆等粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，纖維素有助于抵抗乳腺癌、胃癌、腸癌等多種疾病。此外，堅果含有大量的抗氧化劑，也可以起到抗癌的效果。

與此同時，還要多注意會導致乳腺癌的食物哦。

預防乳腺癌不能吃什么

高脂飲食是引起乳腺癌的危險因素。高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來自牛、羊肉和其他肉類。動物肉食中的飽和脂肪酸會導致乳腺癌的發(fā)病風險增加，長期大量攝取脂肪，會產(chǎn)生大量類雌激素及前列腺素樣物質，這些都是刺激癌腫增長的“殺手”。纖維攝入低可使雌激素從糞便中的排泄量減少。血中雌激素含量增高，雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

肥胖是多種癌癥發(fā)病原因。過度肥胖的人，乳腺癌的發(fā)病率高。肥胖的原因是復雜的，但其中攝食過多的主要原因?？茖W家的研究已經(jīng)證實，脂肪組織可以分泌雌激素。因此，肥胖的人，其體內的雌激素水平相對高于體重正常的人。

過量飲酒與乳腺癌的發(fā)病風險相關。每日飲酒1杯或1杯以上者，乳腺癌危險性比很少飲酒者增高10%以上。喝酒越多，患乳腺癌的概率就越高。絕經(jīng)后婦女飲酒或激素替代治療將增加患乳腺癌危險，兩種因素疊加在一起，則危險性更大。目前認為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳腺癌發(fā)生有關。因此，女性尤其是絕經(jīng)前后的女性，應戒酒或少飲酒。

常喝咖啡易誘發(fā)乳腺癌。咖啡對很多女性來說是一種美味，但是咖啡對女性的身體并不好。咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的咖啡因，黃嘌呤可促使乳腺增生，而乳腺增生又與乳腺癌發(fā)生有關。女性特別是絕經(jīng)前婦女，如果過多地攝取這類食物，隨著咖啡因的大量攝入，乳腺癌發(fā)生的危險性大大增加。

預防乳腺癌就從日常飲食開始吧。