青少年如何補鈣?多吃6類食物
不同的人群都需要補鈣,但是補鈣的方法和補鈣量是不同的。由于補鈣過量同樣也是有所危害,所以補鈣一定要掌握正確的方法才行。今天,要為大家介紹的是青少年飲食補鈣的方法,快來一起看看吧。
青少年如何補鈣
食療補鈣:就是多吃含鈣質較豐富的食物,比如多吃魚蝦、豬脆骨、雞蛋、牛奶等食物。還有就是,豆類和種子食物也能提供豐富的鈣質,像黃豆、芝麻、蓮子、棗、葡萄干、松籽、葵花籽、開心果等都是很好的補鈣食物。
健康調養(yǎng):健康調養(yǎng)很重要。很多家長給孩子吃了很多補品或補藥。結果孩子還是體弱多病,反復呼吸道感染、經(jīng)常感冒發(fā)熱、鼻炎、爛牙盜汗,消瘦。家長們?yōu)榇朔浅馈>科湓颍褪菦]有做好兒童健康調養(yǎng)工作。如果脾胃的健康調養(yǎng)工作做不到位,腸道對營養(yǎng)物質(包括鈣離子)的吸收就很少,那么,即使趕頭牛進到孩子的肚子里,也同樣會被當做大便排出的。結果是孩子還是胖不起來。這就是兒童健康調養(yǎng)工作的重要性。
藥物補鈣:常見的補鈣藥有鈣爾奇D、龍牡壯骨顆粒、葡萄糖鈣片、魚骨粉等。在專業(yè)醫(yī)生的指導下可以使用這些藥物。當然,使用補鈣藥物的同時,不要忘記了的補充維生素D。鈣質需要維生素D,才能被小腸吸收,經(jīng)由血液運送到孩子的骨骼肌肉、大腦神經(jīng)。所以可同時服用魚肝油丸輔助補鈣的工作。注意在對孩子進行藥物補鈣同時,讓孩子多曬太陽,有助于增加效果。
那么,有哪些食物可以幫孩子補鈣呢?
青少年補鈣吃什么
豆制品:豆腐干。經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
堅果類:榛仁。榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。
豆類:蕓豆。每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。
果蔬類:莧菜、小油菜。不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
魚類:泥鰍。同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳肴。
調味品:芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。
最后,來看看補鈣過量會出現(xiàn)哪些危害。
青少年補鈣過量會怎樣?
補鈣過量,增加骨質疏松風險。西方發(fā)達國家研究發(fā)現(xiàn),鈣不僅不能有效地降低骨質疏松骨折的發(fā)生率,相反,骨質疏松患者在攝入高鈣后髖部骨折的危險性上升了50%。
補鈣過量,增加結石病風險。鈣并非那么容易被人體吸收,如果過多攝入?yún)s不能吸收,又同時攝入草酸類物質(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結合后形成草酸鈣結石,較大的結石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴重者將引起腎損傷。
補鈣過量,增加心臟損傷風險。過量補鈣可能導致血液中鈣含量增加,高鈣血癥會加速動脈中沉積物的形成,導致異位鈣化,最終由于動脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。
補鈣過量,影響礦物質吸收。人體中的營養(yǎng)素含量需要處于一個穩(wěn)定、平衡的狀態(tài),這有利于相互促進吸收,否則反之。試驗證明,高鈣的補充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。
出現(xiàn)高鈣血癥。高鈣血癥的早期表現(xiàn)有嚴重便秘,進行性口干、持續(xù)頭痛、食欲減退、煩躁、精神抑郁、口中金屬味、疲軟等。后期表現(xiàn)有倦睡、意識模糊、高血壓、心律失常、惡心嘔吐、尿量增多等。由此可見,任何藥物都要一分為二,不能掉以輕心。
胃腸道不良反應。過量補鈣可刺激胃黏膜促使反彈性胃酸分泌,導致胃酸及胃液大量分泌,可引起黏膜充血腫脹,黏膜糜爛或潰瘍。過量補鈣還可誘發(fā)便秘,對健康構成不利影響。
由此看來,飲食補鈣也要適當才行哦。
(責任編輯:潘瑋璐 )
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