生蠔也叫牡蠣或者海蠣子，是一種常見(jiàn)的海產(chǎn)貝殼。肉質(zhì)鮮美，不但可以提制蠔油，它的肉，殼，油都可入藥，可以說(shuō)全身都是寶。生蠔在我們?nèi)粘Ｉ钪斜蛔u(yù)為滋補(bǔ)寶品，特別對(duì)于一些腎虛的男性來(lái)說(shuō)，是滋陰補(bǔ)腎的好東西，但是怎樣才能將生蠔的功效發(fā)揮到最大用處呢？

生蠔能補(bǔ)腎壯陽(yáng)嗎？

生蠔也叫牡蠣，既是食物，也可入藥。是所有食物中含鋅量最高的，是公認(rèn)的，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體之效的食物。對(duì)于生殖器官的發(fā)育和性功能的完善至關(guān)重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利于精子的生存和活動(dòng)。同時(shí)生蠔除了含有鋅之外，生蠔中還含有硒元素，鋅、硒這兩種元素都有治療少精癥的作用。日常生活中腎虛的患者最好多吃一點(diǎn)牡蠣才能保持身體的活力。

生蠔滋陰補(bǔ)腎六大寶典

牡蠣湯

材料：鮮牡蠣肉60克、紫菜10克、蔥花、細(xì)姜絲適量。

用法：牡蠣肉洗凈，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清湯、蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。

牡蠣韭菜煎蛋

材料：牡蠣，韭菜，雞蛋，胡蘿卜絲，面粉，鹽。

做法：先把牡蠣用開(kāi)水焯一下，雞蛋打散，韭菜切成小段，加入少許胡蘿卜絲。把所有食材混合起來(lái)，加入少許面粉或淀粉，加入少許鹽，拌均。煎鍋入油燒熱，倒入雞蛋混合物，攤平，改中小火，煎硬后，翻面再煎，直到煎熟即可。

奶汁牡蠣

材料：奶汁、牡蠣、圓蔥碎、西芹、牛奶、鹽、胡椒粉、橄欖油。

做法：將牡蠣取肉洗凈焯熟。煎盤中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢攪勻，最后加入牡蠣、鹽、胡椒粉調(diào)味。倒入殼中裝盤，配西紅柿片煮胡蘿卜球、煮土豆球即可。

蒜蓉粉絲蒸生蠔

材料：新鮮生蠔10只、粉絲一把、蒜蓉適量、鹽適量

做法：把生蠔表面洗干凈刷干凈，然后把生蠔撬開(kāi)。把剖開(kāi)的生蠔仔細(xì)的沖沖水，把生蠔肉里面的細(xì)碎的貝殼殘?jiān)鼪_洗干凈。把粉絲泡在水里，泡軟就可以?？梢允褂脺厮?，但是不能是開(kāi)水，不然粉絲就成粉湯了。把蒜切碎成蓉，放在一個(gè)小碗里，給里面加少許鹽。另起鍋?zhàn)訜?，等油熱了潑在蒜蓉上，這個(gè)時(shí)候可以聞到很香的蒜香味。捏一小撮粉絲，繞著食指纏繞成圈形，放在生蠔上。然后給上面澆上一小勺帶蒜蓉的油。然后把生蠔裝入盤中，送入蒸籠，蒸10-15分鐘即可。

牡蠣粥

白米1杯，牡蠣150克，肉絲112克，紅蔥酥半杯。白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火煮到熟軟。牡蠣洗凈，燒開(kāi)半鍋水并加入調(diào)味料，將牡蠣汆燙過(guò)撈出。紅蔥酥和肉絲加入粥內(nèi)同煮，加鹽調(diào)味，再放入牡蠣，一煮滾即熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。

麥冬牡蠣燴飯

取麥冬20克，水煎去藥渣，加入牡蠣肉200克煮熟后，放入適量大米飯拌勻，煮成泡飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調(diào)味食用。本方有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，適用于體質(zhì)虛弱者。