番茄怎么吃最健康？答案是煮熟了吃。

因為，番茄中最有價值的東西是番茄紅素，加熱使得果皮組織的細胞壁崩解，才能析出少部分番茄紅素。吃生番茄難以達到這個效果。而番茄紅素的作用非常神奇，對于女性朋友來說，如果你現(xiàn)在還很年輕，皮膚也很好，還沒有產(chǎn)生那些令人討厭的色斑、暗沉。那么，專家建議你，每天吃1-2個熟番茄。攝入少量番茄紅素，可以在很大程度上幫你避免那些美麗尷尬。

但是，如果你現(xiàn)在已經(jīng)超過了25歲，皮膚也開始走下坡路。那么，你每天可能需要補充10-20毫克番茄紅素，來幫你改變現(xiàn)狀。這相當于每天要吃掉5-10公斤熟番茄。對般人來說，每天吃這么多番茄顯然不現(xiàn)實，因此不妨定期補充些含天然番茄紅素的制品。

另外，研究證明，番茄紅素也可幫助預防男性前列腺疾病以及中老年的心腦血管疾病。還可以提高男子精子活力和濃度，改善不育。