材料

（A）350克人造黃油，290克糖，1湯匙蛋糕乳化劑

（B）330克面粉，1茶匙發(fā)粉，1湯匙奶粉

（C）1茶匙香草香精，6個雞蛋

（D）180克切碎的紅櫻桃，16個整顆紅櫻桃

做法

1、先將（A）拌勻，加入（B）一起攪拌至均勻。

2、慢慢地加入（C），攪拌至光滑、松發(fā)，并以中速攪拌4—5分鐘。

3、再加入（D）拌勻成面糊。

4、將模具涂油，然后將整顆紅櫻桃放在模具底，再將面糊倒進去（可做兩個直徑為20厘米的圓形蛋糕。）

5、用180℃烘烤60分鐘。蛋糕烤熟后，馬上從模具里反扣出來，冷卻即可。