冬季養(yǎng)生菜譜 榴蓮煲雞湯的做法

材料：

土雞1只、老姜3片、榴蓮果肉150克、榴蓮殼4片 、豬瘦肉80克、鹽5克

做法：

1、買好的土雞請(qǐng)店家代為宰殺，去掉內(nèi)臟、雞爪等附件，回家后用流動(dòng)的水沖洗干凈，切成大塊。豬瘦肉洗凈切塊。

2、用小刀將榴蓮殼內(nèi)白色的瓤切下，沖洗干凈待用。

3、將土雞塊、瘦肉塊、老姜片、榴蓮瓤和果肉全部放入湯鍋中，加入足量清水，大火煮10分鐘后，打開(kāi)蓋子，撇去表面的浮沫，然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮1.5小時(shí)。

4、加入鹽調(diào)味，之后轉(zhuǎn)大火繼續(xù)煮10分鐘即可。