冬瓜湯的做法：冬瓜薏米大骨湯的做法

材料：

豬骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，蔥2根，八角1/4朵，砂鍋1個(gè)

做法：

1、薏米提前浸泡4個(gè)小時(shí)；

2、豬骨洗凈，放剛好沒(méi)過(guò)骨頭的水，燒開(kāi)后，撈出豬骨；

3、倒掉血水，重新放入骨頭，倒開(kāi)水，水量看個(gè)人喜好，大火燒開(kāi)，放蔥姜，八角，薏米，轉(zhuǎn)小火 燉煮；

4、燉2小時(shí)左右，吃前放冬瓜片，燉爛即可。