火龍果是春夏季人們最喜愛吃的一種營養(yǎng)價值很高的水果之一，而且它味甜，多汁，那么，火龍果都有什么功效呢？紅心好還是白心好呢？如何挑選更多汁美味的火龍果呢？這么好的水果，哪些人又不適合吃呢？今天，就讓小編為你們一一講解！

紅心火龍果與白心火龍果的區(qū)別

1、價格不同紅心火龍果比白心的更為罕見，所以價格要比白色的火龍果更高一點。一方面是因為一般紅心火龍果都是從越南進口的，消費者不再滿足于平常見的品種，另一方面，人們往往更加青睞于國外的產(chǎn)品，因而使得紅心火龍果更珍貴，因而更貴。

2、營養(yǎng)不同紅心火龍果的營養(yǎng)價值要高于其他的兩個品種。一般水果的顏色越深，比如像紅心火龍果這樣的，說明其中的胡蘿卜素更高，而胡蘿卜素是一種很好的抗氧化劑，能夠提高人體的免疫力，還能夠保護眼睛晶體的纖維呢。

3、口感不同火龍果的品種不同，品嘗起來的味道也是不一樣的。白心火龍果的口味比較淡，而紅心火龍果吃起來有一種淡淡的甜味，糖分達到了十五度以上，不僅清甜而且不膩。所以在口感方面紅心火龍果略勝一籌。

4、有無色素紅心火龍果里面是含有紅色的色素的，吃進去之后排泄物和排遺物可能會呈現(xiàn)出紅色，并不是尿血和便血了。而且這種色素弄到衣服上是會把衣服染紅的，并且不容易清洗，所以吃的時候要當(dāng)心。

火龍果的功效與作用

一、排毒

火龍果富含豐富的營養(yǎng)元素和植物性白蛋白。它們會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起到排毒、解毒的作用。

二、護胃

火龍果具有護胃養(yǎng)胃的功效，原因同上。

三、抗衰老

火龍果中含有豐富的花青素，而花青素是一種抗氧化劑。所以，常常食用火龍果，會抗衰老。相信這個火龍果的功效與作用，一定深得女性朋友喜愛。

四、抑制癡呆

火龍果中的對抗自由基因子和花青素會有效的防止大腦產(chǎn)生病變，尤其是對老年性癡呆有很好的預(yù)防功效。

五、減肥

火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。因此，還在為減肥苦苦掙扎的朋友們，不妨試試。

面對這么棒的水果，我們?nèi)绾螡M目琳瑯的陳列中挑選更為優(yōu)質(zhì)的那一個呢？注意以下幾個小竅門：

一、味道

聞一聞火龍果的外皮，如果發(fā)出香甜或者淡淡的香氣，那么火龍果會好吃些。

二、外皮

挑選的時候火龍果有一層紅色的外皮。如果外皮很飽滿，沒有坑包，很整潔，那么是好吃的。

三、顏色

看火龍的顏色?；瘕埞砻嬖郊t，說明火龍果成熟度越高。

四、形狀

挑選火龍果時要選胖乎乎的、短一些的，不要選擇瘦而長的，那樣的不甜，水分少，口感不佳。（并且圓胖形的果子綠色鱗狀葉片更要貼近果皮）

五、重量

挑選火龍果時，我們可以先用手掂掂重量，這是誰也不能騙我們的，越大越沉重，可能在發(fā)育的過程中吸收充足的養(yǎng)分，它的果肉會比較成熟，它的汁水也可能會多并口感甜一些。

六、熟度

熟過了的太生的都不好吃，用手輕輕捏一捏，按一按，如果軟硬適中，說明此果口感最佳。（太硬果未熟；太軟果熟透）

七、根部

挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部是完好的。

火龍果營養(yǎng)豐富，有助于防止血管硬化，排毒護胃，美白減肥，還能預(yù)防貧血，它是涼性水果，綜合指數(shù)來說，在水果排名中還是很靠前的，但是吃火龍果時也需要注意以下這幾點，不然就適得其反：

1。氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群應(yīng)少食。

2?；瘕埞懈缓参镄园椎鞍?，過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。

3。女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果，以免行經(jīng)不暢。

4。女性體質(zhì)虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

5?，F(xiàn)吃現(xiàn)買火龍果屬熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。

6?；瘕埞灰伺c牛奶同食，以免影響消化。

7。火龍果所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8。有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。

9?；瘕埞m然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開食用，以免病菌污染。

10。火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。