山竹是人們喜愛吃的食物之一，山竹的吃法做菜的方法很多很多，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，所包含的營養(yǎng)對人體有很大的好處，很多人都喜歡吃山竹，但是不知道怎么做。

山竹石斛生魚湯

材料：瘦豬肉160克，黑魚400克。

輔料：玉竹40克，山藥20克，石斛12克。

調(diào)料：鹽4克。

做法

1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹干。

2、用姜下油鍋煎至微黃。

3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。

4、淮山，玉竹切片。

5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。

6、加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。

7、放入全部材料，候水滾起。

8、用中火煲3小時(shí)。

9、入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

小訣竅健康提示

1、此湯健脾開胃，生津解渴。

2、此湯補(bǔ)而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。

3、如患上肝硬化病，肝區(qū)有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食欲不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。

4、感冒初起的人，不宜飲用。