原料：

黃豆75克、白果38克、銀耳19克、鯽魚1條、姜2片、鹽適量

做法：

1，黃豆洗干凈。

2，白果去殼、去衣和去心，清洗干凈。

3，銀耳用水浸20分鐘，沖洗干凈，然后剪碎。

4，鯽魚去鱗，去內(nèi)臟，清洗干凈，下油把鯽魚略煎，盛起。

5，燒滾適量水，下黃豆、白果、銀耳、鯽魚和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，下鹽調(diào)味即成。