原料：

烏雞半只、枸杞10余顆、白蘿卜半個(gè)、生姜1塊、蔥。

做法：

1、生姜切片，蔥切斷，白蘿卜切片滾刀塊；

2、烏雞洗凈，斬塊，準(zhǔn)備一鍋開(kāi)水，將烏雞塊下入，焯5分鐘后撈起，沖水瀝干；

3、將烏雞塊放入砂鍋內(nèi)，加入姜片，蔥斷，加入開(kāi)水，煲1小時(shí)左右；

4、加入白蘿卜塊繼續(xù)煲半小時(shí)，關(guān)火前5分鐘加入枸杞，放鹽調(diào)味即可。