南瓜粥屬于粥菜譜，主要原料是稻米和南瓜；工藝是煮，制作簡單。

南瓜粥的原料：稻米和南瓜；

南瓜粥的配料：花生米；

南瓜粥的調(diào)料：冰糖。

南瓜粥的做法：

1、南瓜切小丁備用，我多加了一把花生米；

2、大米加水煮粥，小火熬至到米開花，加入南瓜丁繼續(xù)熬煮；

3、煮到南瓜軟爛，大米開花即可；

4、熬好的南瓜粥，喜歡的可以加入冰糖調(diào)味；

5、成品。

溫馨提示：

1、煮米粥用涼水，小火；

2、南瓜有甜味，喜甜的可以再加冰糖；

3、南瓜易熟，可以煮到大米開花再加南瓜。

吃出健康：

南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。

南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。食南瓜，還有治療前列腺肥大、預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石等作用。

美食禁忌：

一般人均可食用。