為什么人到中年后就容易發(fā)胖呢？甚至出現(xiàn)肥胖癥的情況呢？這和我們的日常飲食是有一定關(guān)系的，所以想要控制體重就要從飲食方面做起才行。在這里，就來為大家介紹一下肥胖癥要怎么吃吧。

為什么人到中年易發(fā)胖

人隨著年齡的增長，肌肉瘦體組織減少，導(dǎo)致人的基礎(chǔ)代謝水平越來越低。有資料表明，人的基礎(chǔ)代謝在25歲左右走下坡路。因此，世界衛(wèi)生組織（wHO）建議，人到了40歲時(shí)要減少5%左右的熱量攝取，到了50歲時(shí)再減少5%左右的熱量攝取，到60歲時(shí)，人的基礎(chǔ)代謝已大幅度下降，那么熱量的攝入再減少10%。也就是說，人60歲后的熱量攝入應(yīng)該比40歲時(shí)減少20%以上。否則中老年人攝入熱量過多卻又消耗不了，那么肯定會(huì)使人肥胖起來。

肥胖的基本原因是攝入量大于消耗量，那么從減少攝入和增加消耗兩個(gè)方面相比較，則用節(jié)食方法更為直接、有效，同時(shí)省事、節(jié)約。我國古人曾有這樣的說法：“谷氣勝元?dú)?，其人肥而不壽；元?dú)鈩俟葰猓淙耸荻鴫??！边@段話的意思是肥胖者必須通過節(jié)制與削 減主食（谷氣指稻谷、大米）來加強(qiáng)元?dú)猓ㄅK腑之精氣），才有希望達(dá)到減肥及延年益壽的目的。關(guān)于節(jié)食問題，我國古代已有許多精辟的論述，如“飲食自倍，脾胃乃傷”、“飲食有節(jié)，起居有?！钡取?/p>

那么，肥胖癥吃些什么是有好處的呢？

肥胖癥的飲食建議

控制主食，限制純糖和甜食。如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在每日250～300克左右。細(xì)嚼慢咽，養(yǎng)成七八分飽的習(xí)慣。對(duì)含淀粉過多和極甜的食物，如甜薯、馬鈴薯、藕粉、杏仁茶、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁等，應(yīng)盡量少用或不用。主食最好粗細(xì)雜糧混用。

飲食以低熱量食物為主。針對(duì)肥胖的營養(yǎng)治療，要以低熱量飲食為原則。應(yīng)多食卷心菜、菜花、蘿卜、菠菜、黃瓜、生菜、胡蘿卜、芹菜、南瓜、洋蔥、藻類。蘋果、葡萄柚、草莓、甜瓜、西瓜是很好的食物。應(yīng)限食香蕉、櫻桃、玉米、紅薯、玉米粥、菠蘿、無花果、葡萄、綠豆、梨、山芋和白米等。

足夠的維生素、微量元素和食物纖維。多用新鮮蔬菜水果，多食用藻類，以增加維生素、礦物質(zhì)和食物纖維的供給量，這樣對(duì)增加飽腹感、維持正常代謝、降低血脂、防止合并癥都有好處。

老年肥胖患者不論有無糖尿病或高血壓都要限制飲酒，并控制鹽的攝入量。如合并高血壓，每天食鹽攝入量應(yīng)少于3-6克。

最后，再來看看肥胖癥不能吃的是什么吧。

肥胖癥的飲食禁忌

忌啤酒。啤酒號(hào)稱“液體面包”，每瓶啤酒（750毫升）能產(chǎn)生活050～2092千焦耳的熱量。啤酒中的啤酒花、鮮酵母以及適量的二氧化碳都可以促進(jìn)食欲，營養(yǎng)豐富再加上大量飲用，很容易發(fā)胖。

忌肥肉。肥肉中含有大量的動(dòng)物性脂肪，長期大量食用肥肉，極易引起人體脂肪過剩蓄積，加重肥胖。

忌油脂?；ㄉ蜔崃扛撸玖看?，不宜過量食用，否則容易發(fā)胖。色拉油食用過多還會(huì)對(duì)心腦血管產(chǎn)生一定的負(fù)面影響，而且容易導(dǎo)致發(fā)胖。動(dòng)物油脂熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖者和心腦血管疾病患者都不宜食用，一般人也不可食用過量。

忌龍眼肉。龍眼肉一方面屬于高糖、高熱量食品，其中所含葡萄糖量高達(dá)25%；另方面，龍眼肉甘溫滋膩，易生痰助濕，肥胖癥患者食之弊多利少。

肥胖癥如果過于嚴(yán)重就要及時(shí)就醫(yī)檢查治療。