父母年紀(jì)大了，身體不好，高血壓和高血脂是老毛病了。去醫(yī)院體檢，醫(yī)生說血液黏稠度太高?，F(xiàn)在很多老年人患癡呆和半身不遂，大多數(shù)是因血液黏稠度太高造成血管堵塞引起的。所以我們應(yīng)該定期的給父母服用藥物的同時(shí)也應(yīng)該采用食療的方法，而常吃黑木耳就是能很好的降低高血壓的，下面就給大家說說降低高血壓的食譜吧。

黑木耳炒肉片黑木耳泡發(fā)，撕成小塊備用。肉片用淀粉、鹽腌制一會(huì)兒。將蔥絲、姜末入油鍋爆香，先放入肉片炒至七分熟撈起，然后放入黑木耳，大火翻炒三分鐘，將肉片倒入鍋中，一起翻炒至熟，起鍋前放味精，淋一點(diǎn)小磨香油。這道菜肉片鮮嫩，木耳軟滑，誘人食欲。

黑木耳燉雞雞最好是土雞，首先把雞剁成塊，用開水焯一下，起油鍋，把焯好瀝干凈水的雞肉倒入鍋中翻炒，炒至金黃色時(shí)加入姜和水，大火燒開。將燒開的雞肉和湯一起放入陶瓷沙鍋內(nèi)，加入枸杞、大棗、適量的鹽，大火再次煮開，然后轉(zhuǎn)文火慢燉約1小時(shí)。后加入發(fā)好的木耳，繼續(xù)小火慢燉約30分鐘。雞湯味道十足，父親和母親邊吃邊贊嘆，味道不錯(cuò)。

黑木耳平菇炒火腿 黑木耳泡發(fā)，撕成小塊，平菇撕成條狀，火腿切片。將平菇木耳放入熱水中焯一下，控干水。鍋內(nèi)倒入油，放入蔥姜末煸炒，再放入火腿，待變色后放入木耳和平菇，倒入少許醬油、鹽、雞精，最后勾芡就可以出鍋了。這道菜即能下飯又少油，很適合父母這樣的老年人。

黑木耳雖然對降血脂、降血液黏稠度有明顯的效果，但貴在堅(jiān)持。我們家每天必有一道黑木耳做的菜，或炒或燉或涼拌。