橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。由于橄欖油在生產(chǎn)過程中未經(jīng)任何化學(xué)處理，所有的天然營養(yǎng)成分保存得非常完好，橄欖油以含豐富的單不飽和脂肪酸著稱。

這種說法沒有依據(jù)，1克橄欖油能產(chǎn)生9000卡路里的熱量，它在能量供應(yīng)上和其他油類沒有差別。在人體攝入的熱量低于排出的熱量時(shí)，才能產(chǎn)生減肥效果，如果光吃橄欖油而不鍛煉，誰也減不了肥。

橄欖油真的能美容？

內(nèi)用可防衰老、防輻射、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能等功效的橄欖油，在外用上可用于護(hù)膚、護(hù)發(fā)、護(hù)唇，還有防裂止癢之功效。但很多人為圖省事用廚房中的食用橄欖油直接涂抹于臉上進(jìn)行護(hù)膚，這樣做是錯(cuò)誤的。

提煉食用橄欖油與美容橄欖油的材質(zhì)有所不同

食用油用的是橄欖果，包括果皮、果肉及果核等，而美容用油用的是從中提取果肉中最精華的部分。在提煉過程中，美容用油經(jīng)過多次提煉，去除了對(duì)皮膚不利的成分，從而更加溫和。

另外，食用油中含有多酚等物質(zhì)，容易引起皮膚過敏，有些橄欖油酸值較高，容易破壞皮膚的弱酸性保護(hù)膜，引起痘痘等皮膚現(xiàn)象。因此建議，還是購買專用于美容的橄欖油更加靠譜。