1、治胸膈噎氣

取適量韭菜，炸熟，和鹽醋一起吃，空腹食用十吃。

2、治狂犬、蝎子、毒蛇毒蟲咬傷

韭菜搗爛，敷在被咬傷的皮膚患處即可。

3、治胸部疼痛

取生韭菜，搗成汁服用，能解各種藥物的毒性。

4、治急性痢疾

將韭菜和鯽魚一起煮，煮好吃下去即可。

食療方

1、鮮韭汁

材料：紅糖適量，韭菜500克

做法：韭菜洗凈，絞碎搗汁，加紅糖調(diào)味，每次服用50-100毫升，每天3次。

功效：散瘀止痛，能治療噎膈、胃痛。

2、胡桃肉炒韭菜

材料：胡桃肉50克，韭菜200克，鹽、菜油適量

做法：韭菜清洗干凈，切段，胡桃肉洗凈，用香油鍋炸一下，炸到微黃時(shí)倒入韭菜，炒熟即可。