蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有鈣庫之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮拌菠菜是孕前的一款好食譜。

主料

菠菜200克，蝦皮100克

調(diào)料

醬油10克，醋5克，味精2克，芝麻醬5克，香油10克

制作工藝

1、菠菜洗凈，用開水焯一下，瀝干水分，切成絲，裝盤。

2、蝦皮洗凈，放在菠菜絲上，再澆上各種調(diào)料，拌勻即成。

本菜品鮮香軟嫩，味道可口。