用料：泰國米1杯，咸鴨蛋3個，菠菜適量，芝麻油適量，熟芝麻適量，火腿片適量，奶酪片適量

做法：

1、按平時的習慣煮好米飯，今天用的是一杯米的量。菠菜洗凈，放沸水中焯一下，不需要焯太久。

2、把菠菜撈起，待不燙后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水擠出來不要。

3、把菠菜切成碎末，和煮好的米飯放在一起。

4、拌勻。

5、咸鴨蛋煮熟后，去殼，剁碎，和米飯拌勻。

6、放一點芝麻油。

7、放一些芝麻，拌勻。

8、戴上一次性手套，把飯團成圓形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在飯團上即可。