適宜年齡：3-6歲

功效：開胃健脾厚腸

主料：雞蛋1個；菠菜50g; 輔料油一勺；鹽一勺；蔥末兩根；雞精一茶匙；

制作步驟

1、菠菜洗凈，焯一下。

2、切碎。

3、放鹽、油、蔥末、雞精，拌勻。

4、雞蛋打散。

5、煎成蛋皮。

6、鋪上菠菜。

7、卷起來，煎一會兒。

8、切塊裝盤即可。

小貼士

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。