檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。而三文魚也是一道對心血管健康極為有益的菜肴，因此今天給大家介紹一道健康美味的菜肴：維C檸汁香煎三文魚。

原料：三文魚、新奇士檸檬、豌豆。

調(diào)料：白葡萄酒、百里香碎、鹽、胡椒粉、薄荷、橄欖油。

做法：

1、三文魚切大片，將檸檬切開擠上檸檬汁加鹽、胡椒粉、百里香碎、白葡萄酒腌漬十分鐘。

2、煎鍋燒熱放少許油，放入三文魚兩面煎熟撈出。

3、鍋中放少許橄欖油，煸炒豌豆撒入百里香、加白葡萄酒、鹽、擠入鮮檸檬汁調(diào)成汁。

檸檬小貼士：

感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。