材料

雞腿1只，新鮮山藥600公克，玉竹3錢(qián)，白芷3錢(qián)，枸杞3錢(qián)，生姜片2片

做法

（1）雞腿洗凈切塊。

（2）將600cc水注入鍋中煮開(kāi)后，放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈。

（3）將1500cc水注入鍋中煮開(kāi)后，放入雞腿煮10分鐘，加入其他材料，用小火煮半小時(shí)即可。