山藥玉米蓮藕排骨湯

1、準(zhǔn)備食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗。

2、步驟1：山藥刨皮后切滾刀塊備用。

3、步驟2：將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。

4、步驟3：甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。

5、步驟4：蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。

6、步驟5：將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時。

7、步驟6：加鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)價值

藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴。