山藥不宜多食

山藥對人體的健康益處很大，山藥適合各個年齡段的人食用，山藥不僅僅是營養(yǎng)極為豐富，而且山藥的藥用功效也很多，不同的人食用山藥收到的效果也是不同的。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補“食物藥”。

雖然這是好東西，但也不能多吃，一人一天三四兩比較好，吃多了容易上火。山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。

山藥雖然滋補的效果很好，但是食用一定要適量，一般每人一天吃上三四兩就可以了，因為山藥藕固澀的作用，吃多了不但會上火，甚至還會導(dǎo)致人們出現(xiàn)便秘的。吃山藥的時候可以煮著吃、涮著吃、炒著吃、炸著吃等，在去皮的時候要注意不要和皮膚接觸，以免導(dǎo)致身體瘙癢的癥狀出現(xiàn)。

山藥粥怎么煮：

食材：山藥 200克、糯米 40克、大米 60克、紅棗 10枚、水 800毫升。

步驟/方法

1、準(zhǔn)備好山藥、糯米、大米和紅棗。

2、紅棗提前用水浸泡。

3、山藥洗凈去皮切小塊。

4、糯米和大米淘洗干凈。

5、鍋里放涼水，把淘洗好的糯米、大米、山藥放進(jìn)去。

6、泡好的紅棗放入鍋中。

7、蓋上鍋蓋，通上電源后按下煮粥鍵。

8、50分鐘后粥就煮好了。