換季的時(shí)候多吃南瓜可以提高抵抗力預(yù)防感冒。因?yàn)槟瞎现泻胸S富的β-胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，而小A對(duì)于預(yù)防呼吸道感染、抵抗感冒非常有效。南瓜既可以做主食也可以做菜。

材料：南瓜、糯米粉250g左右、糖30~50g、豆沙。做法：老南瓜切大塊，上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鐘）。

取出老南瓜，去皮，把老南瓜用飯勺徹底搗爛，趁熱加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成團(tuán)后，取乒乓球大小一團(tuán)，搟平，包入豆沙餡，然后收口，略微按平，用勺子刻出南瓜的紋路，做好后上蒸鍋，大火蒸10分鐘即可開(kāi)吃。