主料：魚(yú)頭一個(gè)、青木瓜一只

輔料：料酒、姜絲、紅棗、枸杞、龍眼干少許

制作方法：

1、油鍋燒熱，爆姜絲，然后讓魚(yú)頭過(guò)下油，去掉魚(yú)的腥味。

2、把過(guò)了油的魚(yú)頭放進(jìn)沙鍋里面，再加上之前準(zhǔn)備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞先用武火煮沸，加少許料酒，再用文火燉一個(gè)小時(shí)。

特點(diǎn)：木瓜果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有百益水果、水果之皇、萬(wàn)壽瓜之雅稱，木瓜特有的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。