蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，含維生素C比較高，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，經常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。經常痘痘的人服用以后能有效緩解，具有一定的祛斑效果。

柚子蜂蜜茶，在日本和韓國，一直被稱為“黑色素斬草除根”的食品。尤其適合辦公室里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。

柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一，也是醫(yī)學界公認的最具食療效益的水果。請參照“柚子的功效與作用 營養(yǎng)價值”一文。

相信不少人都對柚子這個讓人喜歡又讓人懼怕的東西，喜歡的是柚子的口感和營養(yǎng)，讓人懼怕的是柚子的苦澀。

怎樣做不苦的柚子茶：

1、將柚子皮里的厚厚的瓤，就是柚子皮和柚子肉中間的白色部分，若是想不苦，就盡量處理干凈，若是不怕苦可留一部分

2、柚子皮切絲，柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。

3、若想去火的話，可多加些柚子皮。

主料：柚子一個 蜂蜜 冰糖

時間：1小時以上

蜂蜜柚子茶的做法步驟

1、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。

2、將柚子表皮切下。

3、將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉。

4、切成細絲，放入淡鹽水中浸泡15分鐘。

5、鍋中放入水和冰糖，燒開后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。

6、煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。

7、柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉一起大火煮開，然后轉小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右。

8、關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。

9、放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。

小貼士

1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。

2、柚子表皮切的越細越好，也可用攪拌機將肉和皮一起攪碎后再煮。

3、冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減。

4、柚子皮一定要用鹽多洗幾遍，否則苦味會很重。

5、熬制時火邊不要離人，怕糊了。尤其是快好時，要一直不停的攪動。