清炒山藥卷

食材：山藥500g 、自制紅豆餡兒適量。

制作步驟：

首先將紅豆煮熟用絞肉機(jī)攪了以后加玉米油和紅糖炒成豆餡兒，山藥清洗干凈。

去皮放到蒸鍋里蒸15分鐘，蒸熟以后放到保鮮袋里面用搟面棍搟成山藥泥，然后提起保鮮袋將山藥泥放在壽司簾上。

用剪子將保鮮袋的四邊剪一下，將上面的那層揭開(kāi)，在山藥皮的中間放上自制的豆餡兒。

用壽司簾輔助將山藥泥卷起來(lái)，卷起來(lái)以后靜置一會(huì)兒定型，然后打開(kāi)保鮮袋。

然后用刀蘸了水以后將山藥卷切成段，裝盤開(kāi)吃啦。