周末美味家常菜 南乳燜蓮藕的做法

原料：熟蓮藕和豬腱肉一份，蒜蓉1/2小匙，蔥段1段，姜片2片

調味料：生抽1小匙，白糖1小匙，水1/2杯（120ML），廣合豆腐乳2塊（搗爛成泥），香油、胡椒粉一點點

做法：

1、蓮藕橫切成粗片，豬腱肉切塊待用。

2、燒熱2大匙油，爆香蒜蓉、姜片及蔥段，放入蓮藕和豬腱肉爆炒透，將所有調味料（除香油、胡椒粉外）放入，炒勻后加蓋燜煮片刻，至食料入味并汁濃，加入香油、胡椒粉拌炒均勻即可入盤。