補血食譜 蓮藕花生煲豬腳

有些體弱的老年婦女常向別人咨詢：吃什么補血？這里向您推薦一款藥膳食療：蓮藕花生煲豬腳，一道補血養(yǎng)顏的靚湯。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，餐桌上絕妙的三角組合，讓人幸福溫暖的美味。

做法：

1、豬腳斬件（最好請賣豬肉的人代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快），去掉殘毛，洗凈，汆水10分鐘，撈起用冷水沖泡一下；

2、花生米洗凈泡在水里；紅棗洗凈拍扁去核；

3、蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊；

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：

寧神益血，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。