腌好的韭菜花可以加點香油拌勻夾饅頭吃，可以配稀飯，還可以吃火鍋或豆腐腦的時候作為調(diào)料。

主料：鮮韭菜花500克輔料：高度白酒15克 鹽30g

腌酒香韭菜花的做法

1、韭菜花擇洗干凈，晾干表面的水份。

2、把韭菜花的老梗去掉。

3、韭菜花放入切菜機中。

4、切成碎末。

5、切碎的韭菜花放入鹽。

6、再放入白酒，攪拌均勻腌制5分鐘，再次拌勻。

7、把韭菜花裝入干凈的玻璃瓶中。

8、把蓋子擰緊，放入冰箱冷藏2-3天即可食用。