簡(jiǎn)易豐胸食譜 蹄筋瓜蚌湯

材料：茶包袋1個(gè)、黨參3錢、黃耆3錢、紅棗3粒、青木瓜1/2顆、發(fā)過蹄筋4兩、排骨3塊、蚌殼4兩、紅蘿卜30克、老薑片3片、香菇1朵、米酒適量、水2000cc、鹽適量

作法：

1、排骨、熟蹄筋分別放入滾水中汆燙后撈起、洗凈；蚌殼洗凈，用鹽水凈泡至吐沙后以冷水沖洗；木瓜、紅蘿卜洗凈后切塊備用。

2、取一茶包袋，放入黨參、黃耆用包起備用。

3、取一湯鍋，加入水、作法2茶包袋與紅棗、排骨，一起煮至滾沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮約30分鐘后將茶袋包撈起備用。

4、將作法1的木瓜、紅蘿卜塊放入作法3鍋中，煮至木瓜熟爛后再放入蚌殼，煮至蚌殼開口即加入米酒、鹽加以調(diào)味即可。